MACELLERIA

Manzo

Tutti i capi sono allevati in Italia, Regione Piemonte.
  • Biancostato di manzo
  • Bistecche di scottona
  • Carne macinata magra di 1^ scelta
  • Carne macinata mista per sugo
  • Carpaccio
  • M 1.06 Codone di manzo/Picanha
  • Costata di scottona
  • Filetto di manzo
  • Fiorentina
  • Hamburger di manzo
  • Ossi buchi di manzo
  • Pizzaiola
  • Polpa di manzo per bollito/brasato
  • Polpa per manzo all’inglese
  • Roastbeef
  • Scamone di bovino
  • Sottocostate
  • Spezzatino di manzo
  • Tagliata magrissima

Vitello
  • Arrosto di vitello
  • Costata di vitello
  • Costine di vitello
  • Fesa di vitello
  • Filetto di vitello
  • Hamburger di vitello
  • Magatello di vitello
  • Nodini di vitello
  • Ossi buchi di vitello
  • Polpa per vitello tonnato
  • Spezzatino di vitello
  • Stinco di vitello
  • Teneroni di vitello

Frattaglie o Quinto Quarto
  • Cuore
  • Fegato di manzo
  • Fegato di vitello
  • Ganassino (guancia) di vitellone
  • Lingua di vitellone
  • Milza
  • Polmone
  • Rognone (reni)
  • Trippa mista già tagliata

Maiale

I suini sono di origine italiana.
  • Arista di maiale
  • Braciole di maiale
  • Cotechino fresco “Salumificio Barilli” **
  • Lonza di maiale
  • Nodini di maiale
  • Pancetta fresca
  • Puntine di maiale
  • Salamella mantovana
  • Salsiccia classica
  • Salsiccia con semi di finocchio
  • Salsiccia piccante
  • Spalla/coscia
  • Stinchi di maiale
  • Cotechino precotto **
  • Zampone precotto **

Pollame e Carni Bianche

Tutti capi sono allevati a terra di origine italiana.

Tacchino
  • Ali di tacchino
  • Cosce di tacchino
  • Fesa di tacchino

Pollo
  • Alette di pollo
  • Ali di pollo con collo
  • Coscia di pollo con schiena
  • Cosciette di pollo
  • Fegatini e durelli di pollo
  • Fusi di pollo
  • Petto di pollo
  • Polletto intero da 1 kg
  • Pollo intero da 2,5 kg pulito
  • Sovra coscia di pollo

Coniglio
  • Coniglio intero o metà
  • €9,90

Faraona
  • Faraona

Gallina
  • Gallina

Quaglie
  • Quaglie

Wurstel Pollo e Tacchino
  • Wurstel AIA Pollo e Tacchino Confezione da 3